الارز بالكاري وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

المقادير:
2 كوبأرزالوليمة
4ملعقة كبيرة سمن او زيت
1 حبة كبيرة بصل ، مقطعمكعبات صغيرة
2/1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
2/1 حبةمتوسطة فلفل أحمر حلو، مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة طماطم ، ناضجة، مقشرة،مفرومة
2/1 1ملعقة صغيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 1 ملعقةصغيرة ملح
3 كوب مرق دجاج او ماء
4/3 كوب بازيلاء، مجمدة

الطريقة:
1) اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات،انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة.
2)في قدر متوسط الحجم سخني الزيتعلىنار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل البصل .
3) اضيفي الفلفل الأحمروالأخضر،، قلبي الى ان يذبل بعض الشيء.
4) اضيفي الطماطم، الكاري، الكركموالملح،، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها.
5) صفي الأرز من الماء، اضيفيهالى القدر، قلبي بهدوء الى ان يختلط مع بقية المكونات.
6) اضيفي المرق او الماء. أتركي القدر على نار قوية الى ان يغلي.
7) خففي النار ،، وغطي القدر واتركيهليطهى بهدوء 15 دقيقة الى ان ينضج الأرز .
8) أغسلي البازيلاء في ماء ساخن لبضعثواني، صفيها من الماء.
9) ابعدي الغطاء عن القدر، ضعي حبات البازلاء على سطحالأرز ثم اعيدي وضع الغطاء ثانية بسرعة.
10) اتركي الأرز لحوالي 10 دقائق اخرىعلى نار هادئة الىان تنضج البازيلاء على بخار الأرز.
11) باستعمال الشوكة حركيالأرز بخفة لكي تختلط البازيلاء مع الأرز. ثم ضعيه في طبق التقديم.

بالهناء والشفاء
منقووووووووووووووووووووووووووول
مادخلني اذا طلع الطعم مش زاكي

باااااااااااااااااااااااااي